Que es el azucar? una sustancia de sabor dulce y color blanco, cristalizadas en pequeñísimos granos, que se obtiene primordialmente de la remolacha, en el caso de los países con climas templados y en aquellos con características climáticas tropicales, de la caña de azúcar
De que se tratara la investigacion? Esta investigación se tratará de como el calor afecta el azúcar cuando esta se expone a temperaturas alta y veremos como pasan su proceseo de caramelizacion.
Que es la caramelizacion?...