ENZIMAo catalizadors bio, aceleran la cel de las reacciones,xsu capacidad d unirse especificment a un gran nºd molec(ligandos).son prot,globulares aunq alguns RNA tb poseen actv catalitica->Ribozimas. su locaclizacion cel es soluble o extracel.Propiedades enzimas 1-gran poder catalitico:aumenta la vel d reaccion, las enzimas acel la consecucion eq xro no varian su posicion.2-cond d reac suaves:ph7y37ºC.3-alta especifidad, tanto q la reac q cataliza como en la seleccion d las ustancias reaccionantes...
Estabilizacion doble helice:1-interac hidrofobicas entre bses d nucleotidos dentro d doble helice2-el apilamiento paralelo d las bases contribuye a estabilizar por efecto acumulativo de fuerzas van der waals3-efecto cremallera d los puentes de H mantiene las cadenas en orientacion complementaria correcta4-se establecen interacciones electrostaticas entre grupos fosfato y molec de agua o histoans. Estrucutra y org genoma:/Genes/ segmentos d DNA q pueden transcribirse y por tanto q codifican cadenas...
GLUCIDOS:Clasificacion -Monosac(molec monom peq)-Oligosac(formads x la union mediante enlaces glicosidicos, de 1 nº red de sub mon peq)-polisac(polim largos de monosac)Funcion:1-Generacion E(la oxid de HdC es el principal proceso d generacion de E(ATP)en el metabolismo 2-Almacenamiento E(Almidon:cel.veg y glucogeno cel.anim)se encuentran formando parte d granulos citoplasmaticos de gran tamaño y altmanete hidratads.3-Funcion estructural(celulosa, pared veg y quitina, exoesqueleto) Monosac:glucidos
...LIPIDOS:AG1-son ls lipidos + simples 2-Formula R-COOH, dnd R es una cadena hidrocarbonada lineal y la mayoria tiene un nºpar d atomos de C.3-Anfipaticos:cabeza polar y cola hidrocarbonada4-pKa=4.5 5.-Pueden estar sat o insat(2=en cis)los dobles enlaces permiten q la cola hidrocarb se pueda doblar, lo q dificulta el empaquetamiento de AG insat6-estan en forma esterificada como comp mayoritarios d lipidos complejos 7-pKapH prot (Ej:oleico, palmitico,linolenico, linoleico)Mono,Di, Tri:esteres d AG...